EL MAGUEY
Es
una planta de la familia de las cactáceas, esta fue cultivada por los pueblos
precolombinos y prehispánicos de México en las regiones poco fértiles, los aztecas
lo llamaron “metl” y los españoles la nombraron “árbol de las maravillas”, pues
les sorprendieron todos los beneficios que los lugareños podían obtener de ella;
gracias al clima y a la altura del estado de Tlaxcala éste se desarrolla
completamente.
Actualmente
esta planta se siembra en las orillas de los terrenos para evitar la erosión de
la tierra de cultivo, alcanzando su madurez entre los ocho y 12 años.
Sin
embargo hoy en día menos personas se dedican al cultivo del maguey, poniéndolo
en peligro de extinción, por eso es importante difundir e invitar a que la
sociedad conozca los productos que este nos otorga, ya que ha brindado cobijo y
sustento a los mexicanos de todos los tiempos.
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